下午茶里看英国海外学子看海外

在英国留学，不难发现啤酒和咖啡是他们生活的一部分总能看到各种咖啡馆和嘈杂的酒吧至于喝茶，直到我实习的时候，才更加了解到英国人对茶文化的热爱他们的下午茶文化出现在17世纪，从当时的上流社会开始流行，然后逐渐成为普通百姓流行的饮茶习惯，一直延续至今

如今，下午茶也成为了老式英国人追求慢生活的象征，可以在优雅的环境中缓解压力，解除一天的疲劳。

延续传统

与其他欧洲国家相比，英国人对吃什么并不太讲究他们更多的是追求就餐环境和风格，包括着装要求，对茶杯，茶盘，茶匙等餐具的要求甚至桌布的选择也是英式下午茶的一部分

一般下午茶时间是下午2点到5点大部分精美瓷器来自中国，而大部分茶叶来自印度去过不同的地方喝下午茶，有的在市区，有的在城堡庄园我个人比较喜欢亲近自然的地方在和朋友一起享用下午茶之前，我会去远足一会儿记得有一次，盘子是祖母绿的，桌布上装饰着各种植物也有人喜欢复古风格的下午茶店，这里的瓷器风格很有特色，员工也穿着传统的围裙除了和年轻人聊天，你还会看到衣冠楚楚的老人在看报纸下午茶店往往是精致的咖啡馆或餐厅，但下午茶时间有自己的菜单和装修

英国茶和我在中国喝的不一样英国茶的味道比较涩，茶的种类也比较多红茶是下午茶的标配服务员会用糖罐盛出红糖和白糖，还有一小杯牛奶或豆浆来配茶他们也喜欢混合口味或人工混合的茶曾经在苏格兰爱丁堡遇到一家下午茶店，顾客可以品尝到不同种类的中国茶！在英国文化中，有些茶只在特定的时间喝，就像意大利人从来不在下午或晚上喝卡布奇诺一样虽然伴随着牛奶保鲜技术的成熟，这一传统有所改变，但一些老人仍然保持着早期的习惯

品味慢生活

英式下午茶不一定要喝茶咖啡和热巧克力都可以一般做点心的容器是由三层点心瓷盘组成，底层是由烟熏三文鱼和火腿片做成的小三明治，然后最上层是司康，泡芙和海绵蛋糕，从底层吃到顶层不同地方下午茶的配置不一样，但一般都不重人均价格大概是15到20英镑当然你也可以随便点一个和朋友分享下午茶的目的不是为了吃饱，更多的时候是为了体验餐厅的精致环境，和朋友聊天，让清爽的茶水和美味的甜点招待你我平时不喝茶，但是喝下午茶的时候，在精致的环境里，我抵挡不住可爱的茶壶的诱惑

当英国生活节奏慢下来的时候，真的让我很惊讶我看到很多当地人喝下午茶，喝一下午冬天日落时间早，有时候我们吃到天黑他们可能平日里在课堂上或者工作中不怎么说话，但是真的说话的时候就能一直说下去这又让我想起了意大利有趣的是，如果意大利人愿意，他们可以从下午5点到晚上10点吃晚餐除了正餐，他们还会吃很多小吃，比如火腿，橄榄和奶酪

不管生活好不好，英国人对生活的仪式感都会促使他们在繁忙的工作中寻找机会放慢脚步就算没时间去餐厅享受，也会看到办公室的老师带着茶壶来上班，喝一杯茶，下午打瞌睡的时候吃一块巧克力或者曲奇，也算是简单版的下午茶吧我还记得他享受下午茶的样子，好像把头疼咽了下去