2022-05-21 08:54:06 来源：中新网阅读量：14084
问题:近两成超重肥胖！青少年承受不了重量
近20%的6至17岁儿童和青少年仍然超重和肥胖日前，又一个学生营养日到来，青少年依然居高不下的肥胖率让出席2022食品与教育中国高峰论坛的专家学者们忧心忡忡
专家呼吁，当务之急是加强食品教育，加强学校，幼儿园，托儿所的营养健康教育和膳食指导，指导广大青少年科学平衡膳食，以进一步落实健康中国行动制定的《中小学健康促进行动》。
吃的问题越来越多
《中国居民膳食指南》数据显示，6 ~ 17岁儿童青少年超重肥胖率高达19.0%，也就是说约有五分之一的儿童青少年超重肥胖，2015年这一比例为18%。
专家表示，最近几年来，在青少年的生长发育过程中，存在身高跑不过体重的现象从2002年到2017年的15年间，以中国城市16岁男性为例，他们的平均身高增加了3.9厘米，而体重增加了14.8公斤
健康中国行动指出:目前我国人均每日添加糖摄入量约为30g，其中儿童青少年的摄入量值得高度关注。
新时期，我国食品的品种和数量极大丰富，食品消费水平显著提高，城乡居民营养健康状况显著改善与此同时，老百姓对健康饮食和生活方式的认识和了解不足，饮食中遇到的问题越来越多如膳食结构不合理，隐形饥饿严重，超重和肥胖快速增长的势头没有得到有效遏制，营养相关慢性病呈低龄化发展，提高居民特别是学生体质的任务依然艰巨国家食物与营养咨询委员会主任陈梦山在2022食品与教育中国高峰论坛视频演讲中表示
小胖墩，大问题
"中小学生正处于生长发育的关键阶段."健康中国行动指出，中小学生肥胖，近视等健康问题突出。
儿童和青少年超重和肥胖带来了许多问题:
——表面上是营养过剩，其实是隐性营养不良。
长期从事学生营养研究的北京大学医学部教授朱文丽表示，肥胖本身就是营养不良的一种表现调查显示，大部分胖乎乎的大便在能量过剩的同时，还存在微量营养素缺乏
肥胖看似营养过剩，其实很容易有隐性营养不良首都医科大学附属北京儿童医院教授解蜜表示，由于体脂过多，肥胖儿童容易缺乏维生素D，从而影响钙的吸收，骨骼发育，身高发育，并导致骨质疏松
患慢性病的风险增加。
有研究表明，儿童转变为小糖人大多是由肥胖引起的肥胖是高脂血症，动脉粥样硬化，原发性高血压，二型糖尿病和代谢综合征等成人疾病高发的危险因素北京大学儿童青少年健康研究所所长马军表示，一项长期跟踪研究发现，与体重正常的人相比，童年肥胖的人成年后患糖尿病的风险约为24倍
—伤害身体，让身体更难过。
超重会引起社会和心理问题马军说，除了危害健康，研究发现，超重和肥胖会降低儿童青少年的自尊和自信，带来更高的被欺负风险和低表现肥胖还容易给同龄人带来消极的刻板印象，如懒惰，身材差，活动不灵活，不爱运动，反应慢，容易生病等，从而导致孩子行为不合群，抑郁等问题
健康，从加强食育开始
少年儿童是祖国的未来，民族的希望2021年9月，国务院发布《中国儿童发展纲要》，提出有效控制儿童超重和肥胖上升趋势的目标
科学减肥，要从饮食结构的调整入手油盐肉摄入过多，蔬菜摄入明显不足，青少年的膳食结构必须调整中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾建斌说
为了保持健康体重，健康中国行动开出了药方，倡导中小学生学会选择食物，合理搭配食物的生活技能每天吃早餐，合理选择零食，多喝水，少喝或不喝含糖饮料，自我监测身高体重等生长发育指标，避免摄入高糖，高盐，高油的食物
《中国儿童发展纲要》提出要强化父母或者其他监护人是儿童健康第一责任人的观念专家呼吁，父母对孩子最好的爱，不是一味地满足孩子的胃口，而是帮助孩子从小树立健康的生活理念，养成良好的饮食和运动习惯，管住嘴，迈开腿
中国的营养教育仍然缺乏科学，系统，有效的适合中国国情的策略，缺乏政策特别是法律法规的支持，没有建立学校，家庭，社区之间的良好互动朱文丽认为，政府应该积极带头，用法律手段保证营养教育的顺利开展，逐步丰富教育内容，发展和完善教育体系
从目前的现实来看，与德智体美劳相比，食育更凸显其基础性和紧迫性我们应该从提高认知入手，从加强饮食教育入手，全面促进国民营养健康素养的提高陈梦山说
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