补充脑力、维持体力！科学饮食备战高考

本期专家:崔，北京中西医结合医院营养科

是高考人生的重要时刻考试在即，考生们已经到了最关键的冲刺时刻紧张压力大，同时在疫情防控的双重压力下，科学合理的饮食尤为重要那么，怎么吃呢需要注意什么考试的时候能不能更好的补充大脑，保持体力，稳定发挥

食品安全非常重要。

俗话说病从口入，食品卫生不容小觑一定要卫生，不吃生食，不吃隔夜菜夏天病原微生物繁殖快，食材容易腐烂最好现吃现煮，所有食材都要彻底煮熟，防止食物中毒，很多人分开吃饭，用筷子饮食不洁会拉肚子，严重的会引起食物中毒，以免影响检查

不要改变你的饮食习惯

通常的饮食模式是避免任何特殊情况的关键不要轻易改变饮食习惯或尝试新的食物

不要暴饮暴食，不要乱吃:考试前后，家长不要随意打破考生的饮食习惯比如，很多家长让考生早餐吃一根油条，两个鸡蛋，就意味着考100分吃得太油腻或太饱会引起消化系统的不适，影响大脑的血液供应，使他们昏昏欲睡，从而影响他们的表现

没吃过饭的不要吃，不要迷信保健品:平时吃惯的尽量吃，这几天没吃过的尽量不要吃，尤其是一些商家神话的补品或者保健品盲目进食可能会适得其反，可能会出现过敏，腹泻，上火等身体不适

空腹和寒冷刺激:考试前后，天气炎热，压力大很多考生喜欢喝冷饮提神，容易引起肠胃功能紊乱，胃痛，腹泻与此同时，一些考生为了提神，考前喝了大量咖啡考试时心慌或尿频也会影响成绩

营养均衡，好处多多。

优质蛋白质:蛋白质是必不可少的营养素，但要避免过量食用每天3两左右的鱼，虾，禽肉，瘦肉等，鸡蛋1个，牛奶500ml，豆制品适量

新鲜果蔬:蔬菜1斤左右，水果半斤，能提供丰富的维生素，矿物质等营养。

保证足够的饮水量:天热多汗，最好定时定量饮水，避免饮水量不足造成缺水，影响学习和考试尽量选择白开水或淡茶等，而饮料是不可替代的

用餐环境要轻松。

高考期间，紧张和压力很重要，细嚼慢咽，放松心情，有利于食物的消化和吸收合理安排时间，让考生有时间细嚼慢咽，避免为了赶时间而暴饮暴食，选择一个好的就餐环境，可以适当缓解紧张的心情，吃饭时聊一些轻松愉快的话题，避免询问考试情况，造成考生烦躁紧张

常见的饮食技巧

天气热，可以吃绿豆汤清热，过量服用枸杞菊花茶，可清热解毒，养肝明目，适当缓解眼睛疲劳，对于食欲不振，消化不良，可以吃点山药大枣粥，可以健脾和胃，补气养血。

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