“小大厨”的“美味寒假”

小大厨的美味寒假

　　 来喽！香喷喷的香橙鲈鱼出锅喽！在家人的拍手欢呼中，小大厨吴沁妤和妹妹小心翼翼地把一条煎得两面金黄的鲈鱼装盘，再浇上橙汁浓汤汤底美食上桌，一家人津津有味，相视而笑

　　 小沁妤是苏州工业园区金鸡湖学校三年级学生寒假第三天，在米其林大厨爸爸的带领下，全家四口齐上阵，完成了这道美食的制作

　　 这道菜可不容易，工序很复杂，最有挑战性的是把鲈鱼劈开，当然由爸爸动手小沁妤开心地对记者说她和妹妹负责剥橙子，把橙皮切成丝儿，理出果肉妈妈煎鱼骨，炖出浓浓的汤，再把橙子放进汤里小火慢炖

　　 孩子爸爸经常会在抖音上搜索新鲜有趣的菜谱，然后全家大小一起做孩子可开心啦妈妈孙悦告诉记者

　　 制作美食可不是女生的专利与吴沁妤同校的三年级学生李心成就是个馅饼爱好者双减政策实施后，空余时间多了，他把每个节假日都安排上下厨时刻，跟着妈妈学做馅饼几个月下来，芝麻饼，葱油饼好几种烙饼做得有模有样

　　 妈妈教的是传统的中式烙饼做法，口感有点硬有一天我突发奇想，在面粉里加了我最爱吃的黄油哇，酥松香脆！李心成很有成就感，边说边挽起袖管，系上小围裙，熟练地用擀面杖把面团摊薄，撒葱花，卷起来，再擀薄，放进油锅烹煎不一会儿，一张黄绿相间，香气扑鼻的葱花烙饼出锅了

　　 因为喜爱美食，李心成格外关注各国饮食文化意大利蘑菇面，印度手抓饭，新加坡咖喱蟹李心成如数家珍他还翻阅了自家书架上的《随园食单》，研究起食物之间的搭配来

　　 一个个小大厨，是苏州市面向中小学生推行劳动教育新体系结出的果——2021年4月，苏州市被列为全国中小学劳动教育实验区，全市形成了8大类500多套劳动课程不久前的1月20日，苏州市教育局德育处发布通知，倡议全市中小学生家长在家庭生活中给孩子创造机会，让他们尝试劳动，给孩子时间，让他们自主劳动，给孩子方法，让他们学会劳动

　　 都说幸福就是有饭，有伴，有爱，有盼这个寒假，我们做父母的特别开心，能将亲子时光融入烟火气中，通过劳动让孩子们变得更加勤快，细致，有责任心这是送给他们最好的新年礼物孙悦说