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中国科学院深圳理工大学附属实验高级中学:开设烘焙课程学生“变身”厨师

2022-11-16 15:44:01   来源:中国教育新闻

前不久,中国科学院深圳理工大学附属实验高级中学开展了小面包师活动中科附中的学生来到学校食堂做饭,在厨师,校长和老师的指导下,自己动手制作美味佳肴中科附中总厨宋全程参与活动,与同学们亲切互动,共同体验烘焙的乐趣

附中在课余时间开展的食堂烘焙课程很受学生欢迎这门课程不需要学生准备任何食材,也不需要有过硬的厨艺学生只需要带着对美食的热爱来到后厨,会有专业的厨师指导烘焙

学生洗手,戴上头罩和手套,然后进入厨房比如宋交和食堂的厨师,教学生和面,添加材料,用面团揉成自己喜欢的形状,装饰自己喜欢的图案最后把面团放进烤箱香喷喷的面包烤好后,同学们带着自己的劳动成果回到教室,与同学和老师分享

我们觉得作为一个成长中的学生,首先要有基本的生存能力,才能用科学建设国家正如宋娇所说,中科高福大力开展劳动教育,将烹饪,烘焙课程纳入日常特色劳动实践课程,让学生在实践中做出美味佳肴,享受烹饪,烘焙的乐趣

为什么要以烘焙课的形式进行劳动实践教育宋娇认为,烘焙课需要学生动脑,可以训练学生的灵巧性,身体机能,协调能力在课堂上,学生需要与其他同学和老师交流,这可以开发学生的潜力,使他们有自己的社交圈为了创作出优美的作品,孩子们会不遗余力地去思考和实践

根据消息显示,这已经不是中科高福第一次举办烘焙课程了日前,学校推出厨房直播间活动,邀请厨师在线直播,作为在线教学时劳动实践课程的一部分除了厨师,学校还邀请了多名任课老师在直播间上课在第四期劳动实践课的直播间里,戴着口罩,穿着白色制服的宋从校长变成了厨师,在网上向学生传授烹饪技巧的秘诀在烹饪过程中,他用自己独特的幽默感把复杂的制作过程变得有趣在他的指导下,学生们勇于尝试并做出美味的食物

烘焙课程获得了家长和学生的一致好评孩子在家习惯伸手拿衣服张嘴,给他们在厨房锻炼的机会,既能促进亲子关系,又能加强孩子的动手能力一位高一班的家长说,课程也能让孩子感受到劳动的快乐,感受到家长平时的辛苦

高一学生涂新睿说:除了学习,生活中的丰富劳动同样美好要进考场,就得进厨房

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